PANQUEQUES ANTIGUOS

1 1/2 tazas de harina común
3 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar blanca
3 cucharadas de mantequilla derretida
1 huevo
1 1/4 tazas de leche
spray para cocinar

Cómo hacer esta receta

1. Tamiza juntos la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar en un tazón grande.
2. Incorpora la mantequilla derretida, el huevo y la leche hasta que se combinen. Deja reposar la masa durante 5 minutos.
3. Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto. Rocía con spray para cocinar. Vierte la masa en la sartén caliente, aproximadamente 1/4 de taza de masa para cada panqueque. Cocina durante 2 a 3 minutos, hasta que aparezcan burbujas en los lados y el centro de cada panqueque. Da vuelta y cocina hasta que se doren, aproximadamente 1 a 2 minutos.