Tartas de café sin hornear
Ingredientes
PARA LA BASE DE LAS TARTAS
GALLETAS SECAS DE CACAO
200 gramos
MANTECA
100 gramos
PARA LA CREMA DE CAFÉ
QUESO MASCARPONE
300 gramos
RICOTTA
250 gramos
AZÚCAR GLAS
80 gramos
CAFÉ SOLUBLE
2 cucharaditas
PARA EL ACABADO
GRANOS DE CAFÉ
probar
TAMBIÉN LO NECESITAS
MANTECA
probar
Las tartas de café sin cocción son postres monodosis ideales para el verano, ya que se pueden preparar en apenas unos minutos y sin necesidad de encender el horno o los fogones. Excelentes para llevar a la mesa como final feliz de una comida con amigos, también son perfectos para un buffet de fiesta o para una merienda especial en compañía de invitados.
Para hacer la base, tal como se hace con la tarta de queso, mezcla las galletas secas con la mantequilla derretida en un bol, luego compacta la mezcla obtenida dentro de los moldes para muffins bien enmantecados y luego deja que todo se endurezca en el congelador durante al menos la mitad. una hora. Una vez pasado el tiempo, sólo queda desmoldar las tartas en un plato de servir y luego rellenarlas, con ayuda de una manga pastelera, con un relleno muy frío de la nevera elaborado mezclando el mascarpone con la leche de vaca. ricotta en un bol, azúcar granulada y café instantáneo.
El resultado serán tartaletas fragantes y cremosas para morder, adornar la superficie con granos de café y luego servir para el brunch del domingo con la familia o en una fiesta de cumpleaños. En nuestra receta utilizamos unas deliciosas galletas de cacao pero nada impide, según los gustos personales y los ingredientes disponibles en casa, optar por las clásicas galletas de cereales, rellenas de mermelada o con pepitas de chocolate.
Descubre cómo preparar tartas de café sin cocción siguiendo el procedimiento y los consejos paso a paso. Si te ha gustado esta receta, prueba también las tartas de frutas sin horno y el bizcocho frío sin horno.
Cómo preparar tartas de café sin hornear
Paso 1
Pulverizar las galletas secas en el bol de una batidora y recogerlas en un bol 1.
Paso 2
Agrega la mantequilla derretida tibia 2 y mezcla con cuidado hasta obtener una mezcla bastante homogénea.
Paso 3
Unta con mantequilla los moldes para muffins y cubre la base y los bordes con la mezcla de cacao preparada 3; Luego mételo en el congelador y déjalo endurecer durante media hora.
Etapa 4
Mientras tanto, colocar el mascarpone en un bol con la ricota bien escurrida del suero 4.
Paso 5
Endulzar con azúcar granulada 5.
Paso 6
Agrega el café instantáneo 6 y trabaja bien los ingredientes con las púas de un tenedor.
Paso 7
Pasar la nata obtenida 7 al frigorífico y dejar reposar unos 30 minutos.
Paso 8
Una vez transcurrido el tiempo, desmoldamos l
Ingredientes
PARA LA BASE DE LAS TARTAS
GALLETAS SECAS DE CACAO
200 gramos
MANTECA
100 gramos
PARA LA CREMA DE CAFÉ
QUESO MASCARPONE
300 gramos
RICOTTA
250 gramos
AZÚCAR GLAS
80 gramos
CAFÉ SOLUBLE
2 cucharaditas
PARA EL ACABADO
GRANOS DE CAFÉ
probar
TAMBIÉN LO NECESITAS
MANTECA
probar
Las tartas de café sin cocción son postres monodosis ideales para el verano, ya que se pueden preparar en apenas unos minutos y sin necesidad de encender el horno o los fogones. Excelentes para llevar a la mesa como final feliz de una comida con amigos, también son perfectos para un buffet de fiesta o para una merienda especial en compañía de invitados.
Para hacer la base, tal como se hace con la tarta de queso, mezcla las galletas secas con la mantequilla derretida en un bol, luego compacta la mezcla obtenida dentro de los moldes para muffins bien enmantecados y luego deja que todo se endurezca en el congelador durante al menos la mitad. una hora. Una vez pasado el tiempo, sólo queda desmoldar las tartas en un plato de servir y luego rellenarlas, con ayuda de una manga pastelera, con un relleno muy frío de la nevera elaborado mezclando el mascarpone con la leche de vaca. ricotta en un bol, azúcar granulada y café instantáneo.
El resultado serán tartaletas fragantes y cremosas para morder, adornar la superficie con granos de café y luego servir para el brunch del domingo con la familia o en una fiesta de cumpleaños. En nuestra receta utilizamos unas deliciosas galletas de cacao pero nada impide, según los gustos personales y los ingredientes disponibles en casa, optar por las clásicas galletas de cereales, rellenas de mermelada o con pepitas de chocolate.
Descubre cómo preparar tartas de café sin cocción siguiendo el procedimiento y los consejos paso a paso. Si te ha gustado esta receta, prueba también las tartas de frutas sin horno y el bizcocho frío sin horno.
Cómo preparar tartas de café sin hornear
Paso 1
Pulverizar las galletas secas en el bol de una batidora y recogerlas en un bol 1.
Paso 2
Agrega la mantequilla derretida tibia 2 y mezcla con cuidado hasta obtener una mezcla bastante homogénea.
Paso 3
Unta con mantequilla los moldes para muffins y cubre la base y los bordes con la mezcla de cacao preparada 3; Luego mételo en el congelador y déjalo endurecer durante media hora.
Etapa 4
Mientras tanto, colocar el mascarpone en un bol con la ricota bien escurrida del suero 4.
Paso 5
Endulzar con azúcar granulada 5.
Paso 6
Agrega el café instantáneo 6 y trabaja bien los ingredientes con las púas de un tenedor.
Paso 7
Pasar la nata obtenida 7 al frigorífico y dejar reposar unos 30 minutos.
Paso 8
Una vez transcurrido el tiempo, desmoldamos las tartas en un plato de servir 8 y, con una manga pastelera, rellenamos las bases con la crema de café ya fría.
Paso 9
Adorne las tartas sin cocinar con unos granos de café 9, lleve a la mesa y sirva.
as tartas en un plato de servir 8 y, con una manga pastelera, rellenamos las bases con la crema de café ya fría.
Paso 9
Adorne las tartas sin cocinar con unos granos de café 9, lleve a la mesa y sirva.