Galletas de Avena con Chocolate y Cerezas

Ingredientes

• 1 plátano maduro
• 1-2 cucharadas de jarabe de arce
• 1 huevo (o sustituto de huevo alternativo)
• 120 g (4,2 oz) de copos de avena
• Canela al gusto
• 50 g (1,7 oz) de chocolate sin azúcar, picado
• Cerezas para decorar galletas

Direcciones

1. Precalentar el horno:
   • Precaliente el horno a 180°C (350°F) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Puré de plátano:
   • En un tazón grande, triture el plátano maduro hasta que quede suave.
3. Mezclar los ingredientes húmedos:
   • Añade el jarabe de arce y el huevo (o un sustituto de huevo) al puré de plátano. Mezcla bien hasta que se integren por completo.
4. Añadir ingredientes secos:
   • Incorpore los copos de avena y la canela. Mezcle hasta que estén bien incorporados.
5. Añadir chocolate:
   • Incorpore el chocolate sin azúcar picado.
6. Cookies de formulario:
   • Con una cuchara, saca porciones de masa y colócalas en la bandeja para hornear preparada. Aplana ligeramente cada galleta con el dorso de la cuchara. Decora cada galleta con cerezas.
7. Hornear:
   • Hornee en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
8. Dejar enfriar y servir:
   • Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Disfrute!

Sugerencias para servir

• Disfruta de estas galletas con un vaso de leche de almendras o tu té favorito.
• Sirve como un refrigerio saludable o un postre ligero.

Consejos de cocina

• Utilice plátanos muy maduros para obtener el mejor dulzor y sabor.
• Si prefieres una galleta más dulce, puedes agregar un poco más de jarabe de arce a la mezcla.

Beneficios nutricionales

• Alto contenido en fibra: Los copos de avena proporcionan una buena fuente de fibra dietética.
• Bajo en azúcar: usar un plátano maduro y chocolate sin azúcar mantiene el contenido de azúcar bajo.
• Rico en nutrientes: las cerezas aportan vitaminas y antioxidantes.

Información dietética

• Sin gluten: asegúrese de que sus copos de avena estén certificados como libres de gluten.
• Sin lácteos: esta receta naturalmente no contiene lácteos.
• Opción vegana: use un sustituto de huevo para hacer estas galletas veganas.

Almacenamiento

• Refrigerar: Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.
• Congelación: congela las galletas en una sola capa sobre una bandeja para hornear y luego transfiérelas a un recipiente apto para congelador durante hasta 3 meses. Descongélalas a temperatura ambiente antes de servir.

Por qué te encantará esta receta

• Saludable: Elaborado con ingredientes saludables y bajo en azúcar.
• Fácil de hacer: pasos sencillos e ingredientes mínimos.
• Delicioso: La combinación de chocolate y cerezas es irresistible.

Conclusión

Estas galletas de avena con chocolate y cerezas son una combinación perfecta de salud y sabor. Son fáciles de preparar y deliciosas para comer, y seguro se convertirán en una de las favoritas de tu hogar. ¡Disfrútalas como refrigerio, postre o en cualquier momento en que tengas antojo de algo dulce y nutritivo!