Tarta vegana de crema de plátano

Ingredientes:

Corteza:

Sal: 1/4 cucharadita.

Aceite de coco derretido: 1/4 taza.

Avena sin gluten: 3/4 taza.

Azúcar de caña orgánica: 2 cucharadas.

Llenar:

Leche de Almendras Vegana: 1/2 taza.

Almidón de maíz: 1 cucharada.

Extracto de vainilla: 1 cucharadita.

Venta.

Azúcar orgánica: 1/3 taza.

Plátano maduro: 1

Látigo de coco:

Azúcar glas orgánico: 3/5 cucharaditas.

Extracto de vainilla: 1/2 cucharadita.

Crema de Coco: 14 oz.

Para montaje:

Crema de coco: batida.

Plátano maduro: 2

aliente el microondas a 300 F.

Engrase un molde para pasteles normal o forre una bandeja para hornear con papel absorbente. Poner a un lado.

En una licuadora de alta velocidad, agrega la avena, las almendras, la glucosa y la sal marina (según el uso) y licúa o licúa a alta velocidad mientras disfrutas de una deliciosa comida.

Mantenga la tapa puesta y luego vierta un cuarto de taza de aceite de coco caliente (o más si lo desea) según la receta original.

Para producir una masa suelta, presione o bata a velocidad baja, raspando los bordes según sea necesario.

Para evitar que la mezcla se cuelgue, debes poder comprimirla entre dos dedos hasta formar una masa.

Simplemente agregue más aceite de coco derretido si está demasiado seco.

Calienta el microondas.

Coloque la mezcla en una fuente para horno o en un molde para pasteles; dispóngalo uniformemente.

Luego, coloca la toalla de papel sobre la base y presiona suavemente con un objeto de fondo plano, como un vaso, hasta que todo quede comprimido y distribuido uniformemente por el fondo y los lados.

Ase durante quince minutos, luego aumente la temperatura a 355 grados Fahrenheit. y continúe cocinando durante otros cinco a diez minutos hasta que la superficie luzca ligeramente dorada y los bordes estén dorados.

Retirar la fuente de calor y dejar enfriar.

Mientras tanto, prepara las natillas.

En una cacerola pequeña, combine la maicena, los edulcorantes y la sal opcional. Batir la leche de almendras lentamente para evitar que se formen grumos.

Coloque a fuego medio, revolviendo con frecuencia y hasta que hierva.

Luego baje el termostato a medio-bajo y cocine por otros cuatro a seis minutos, raspando los lados y el fondo casi con frecuencia con una espátula de goma. Después de que se vuelva visiblemente como una cinta cuando espolvoreas un poco encima con una espátula, apágalo del fuego, agrega la vainilla y déjalo enfriar durante diez minutos.

Luego transfiere la mezcla a un recipiente de vidrio o cerámica y asegúrate de que la película esté en contacto con la superficie para evitar que se forme una película en la parte superior.

Déjelo reposar durante dos o tres horas, para que se enfríe y cuaje.

Cubra el fondo de la base frita con plátanos en rodajas, luego cubra con la combinación de crema de coco y batido.

Con una cuchara nivelamos la superficie, la envolvemos en papel y la dejamos reposar casi unas horas para que endurezca y se enfríe.