Pancake con yogurt greco

Ingredientes

Dosis para 4 personas
Para la masa
1 huevo
30 g de azúcar
150 g de yogur griego
120 g de harina
1 cucharadita de extracto de vainilla
100 ml de leche
1 cucharadita de levadura en polvo
Para cocinar
mantequilla al
gusto Para servir
crema de avellanas al gusto moras
al gusto
hojuelas de almendra al gusto
azúcar glas probar

1-Mezclar el huevo y el azúcar en un bol con unas varillas.

2-Añade el yogur griego y sigue mezclando hasta tener una mezcla cremosa.

3-Agrega la harina y el extracto de vainilla, y sin dejar de remover, vierte lentamente la leche, poco a poco.

4-Por último, añade el polvo para hornear y mezcla todo bien.

5-Calentamos la mantequilla en una sartén y después añadimos un cazo de masa.

6-Cocina los panqueques durante 2 minutos por lado, hasta que se doren.

7-Cuando estén listos, pásalos a un plato y apílalos uno encima del otro. Luego decóralos con crema de avellanas.

8-Completar con moras, rodajas de almendra y finalmente una pizca de azúcar glas. Las tortitas con yogur griego están listas: ¡disfruta de tu desayuno!