Helado variado de cereza negra: la receta fácil y rápida de helado casero

Ingredientes
CREMA PARA BATIR FRESCA
500ml
LECHE CONDENSADA FRÍA
300 ml
LICOR DE MARRASQUINO
25 ml
CEREZAS NEGRAS EN ALMÍBAR CON SU JUGO
1 frasco
El helado de cereza negra jaspeado se encuentra entre los postres más queridos de la época estival, un gran clásico de la heladería italiana que nunca pasa de moda. Prepararlo en casa, entonces, es realmente más fácil y rápido de lo que imaginas: no necesitarás una heladera sino sólo un par de batidoras eléctricas y un molde para plumcake, preferiblemente de acero y con tapa. Además, la presencia de leche condensada permitirá obtener un helado cremoso que no se congela, mucho más sabroso y genuino que el comprado en una heladería.

Después de combinar la nata con la leche condensada, agrega el licor de marrasquino y bate todo hasta obtener una crema esponjosa y suave. En este punto alternar la mezcla obtenida con las cerezas negras, rociando las capas con su almíbar de conservación, y dejar reposar en el congelador durante al menos 8 horas. Para crear el típico efecto abigarrado , basta con mezclar la mezcla delicadamente con un palillo de madera o, como el nuestro, de acero. Una vez listo, el helado de cereza negra abigarrado se puede disfrutar en todas sus bondades.

Te sugerimos servirlo en tazas, acompañado de gofres , galletas o merengues desmenuzados: conquistará hasta al comensal más exigente.

Descubre cómo prepararlo siguiendo el procedimiento y consejos paso a paso. Prueba también el helado de stracciatella y ricotta .

Cómo preparar helado de cereza negra variado
Paso 1
Vierta la nata fría en un bol grande.
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Paso 2
Agrega la leche condensada fría
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Paso 3
Huele a marrasquino
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Etapa 4
Batir con batidor eléctrico
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Paso 5
La mezcla de nata y leche condensada debe quedar semimontada, como una especie de nata esponjosa.
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Paso 6
Empezar a poner la mezcla en el molde.
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Paso 7
Se forma así una capa de aproximadamente 2 cm.
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Paso 8
Agrega las cerezas negras con el almíbar de conserva.
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Paso 9
Cubrir con una capa generosa de helado sin alisarlo con una cuchara pero dejándolo hinchado y con mechones.
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Paso 10
Agrega las cerezas uniformemente nuevamente.
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Paso 11
Haz una tercera capa de helado.
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Paso 12
Finalmente cubrir con las cerezas negras.
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Paso 13
Rocíe el helado con el almíbar de cereza negra.
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Paso 14
Mezclar el helado con un palillo para crear la ondulación de cereza negra.
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Paso 15
El helado de cereza negra jaspeado está listo para guardar en el congelador durante una noche entera, o al menos 8 horas.
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Paso 16
Saca el helado del congelador 5 minutos antes de servir.
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Paso 17
Sirve el helado jaspeado de cerezas negras en los vasitos correspondientes junto con las galletas crujientes.
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almacenamiento
El helado jaspeado de cereza negra se puede conservar en el congelador, bien tapado con film transparente, durante un mes