Pastel de zanahoria en la licuadora: la receta tradicional de un delicioso pastel de zanahoria

Ingredientes
ZANAHORIAS MEDIANAS
2 (250 gramos)
HUEVOS
4
ACEITE VEGETAL
150 ml (2/3 taza)
AZÚCAR
200 gramos (1 taza)
HARINA
250 gramos (2 tazas)
LEVADURA EN POLVO
10 g (2 cucharaditas)

Paso 1
Pica las zanahorias en rodajas gruesas.

Paso 2

Precalienta el horno a 180°C/350°F. Agrega las zanahorias picadas a un tazón mediano, junto con los huevos y el aceite vegetal.

Paso 3

Use una licuadora de inmersión para licuar las zanahorias y los huevos hasta que quede suave.

Fase 4

Agrega el azúcar y bate para combinar.

Paso 5
Tamizar la harina y el polvo para hornear.

Paso 6

Sbattere l’impasto fino a renderlo liscio.

Passaggio 7

Versare l’impasto in una teglia da 20×20 cm rivestita con carta da forno. Cuocere per 30-35 minuti.

Passaggio 8

Usate i pezzi di carta da forno sporgenti per sollevare delicatamente la torta dallo stampo.

Passaggio 9

Tagliare in porzioni individuali e spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Avvertenze
Non conservare la torta in frigorifero perché altrimenti la torta di carote si seccherà