❤Tarta de queso con rollo de canela ❤

🔸Ingredientes🔸

Corteza de galletas Graham:

1 1/2 taza de migas de galleta graham (o galletas digestivas/ galletas Biscoff)
1/4 de taza de azúcar morena
1/2 cucharadita de canela
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Rollo de canela remolino:

1 taza de azúcar morena
1/3 taza de harina todo uso
1 cucharada de canela molida
1/3 taza de mantequilla sin sal, derretida
Bateador de tarta de queso:

4 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema, suavizado
1 taza de azúcar morena
1/4 de taza de azúcar granulada
1/2 taza de crema agria
4 huevos grandes, temperatura ambiente
1 cucharada de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de sal
Glaseado de queso crema:

6 cucharadas de queso crema
1 taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de crema para batir pesada
1-2 cucharadita de canela en polvo para el polvo

🔹Direcciones🔹

Preparación de la corteza: Combina migas de galleta graham, azúcar morena y canela. Mezcla en mantequilla derretida, presiona en una sartén y hornea durante 10 minutos.
Remolino de canela: mezcla el azúcar moreno, harina y canela con mantequilla derretida. Hazte a un lado.
Relleno de tarta de queso: bate el queso crema hasta que sea cremoso, luego añade azúcares y crema agria. Incorpora huevos uno a la vez, seguidos de vainilla y sal. Capa la masa y remolino de canela en la sartén.
Hornear: hornear a 325°F en un baño de agua durante 60-75 minutos.
Enfriamiento: deja enfriar en el horno desactivado durante 1 hora, luego relajarse durante al menos 6 horas.
Glaseado: batir el queso crema y el azúcar en polvo, doblar en crema batida y pipa en la tarta de queso. Rocíe con canela.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 75 minutos | Tiempo total: 9 horas 35 minutos | Porciones: 12