Bizcocho de galletas sin horno: la receta de un bizcocho sencillo y delicioso
Ingredientes:
300 g de bizcochos
200 g de mantequilla
500 g de queso crema
200 g de azúcar glass
1 paquete de azúcar de vainilla
200 ml de nata
1 paquete de espesante de nata
200 g de chocolate (opcional, para el glaseado)
Frutas o bayas para decorar (opcional)
Preparación:
Coloque los bizcochos en una bolsa con cierre hermético y desmenúcelos con un rodillo hasta que se formen migajas finas.
Agrega la mantequilla derretida a las migas de bizcocho y mezcla bien hasta que quede suave.
Presione la mezcla de bizcocho y mantequilla en un molde desmontable (de unos 24 cm de diámetro) forrado con papel de horno y extiéndalo uniformemente por el fondo. Presiona bien la mezcla para crear una base firme. Luego coloca el molde en el frigorífico mientras preparas el relleno.
En un bol, mezcla el queso crema con el azúcar glass y el azúcar de vainilla hasta que quede suave.
En un recipiente aparte, bata la nata hasta que esté firme y agregue el endurecedor de nata según las instrucciones del paquete.
Incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de queso crema hasta que se forme una crema uniforme.
Repartir la nata uniformemente sobre la base de bizcocho preparada.
Deje reposar el pastel de galletas en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche.
Opcional: Derretir el chocolate y verter sobre el pastel enfriado. Decore con frutas o bayas al gusto.
Antes de servir, desmoldar el bizcocho y cortarlo en trozos.
¡Disfruta de tu delicioso pastel de galletas sin hornear!