¡Presentamos el último postre crujiente sin harina para un delicioso placer familiar!

Ingredientes :

• Para la masa de merengue:
• 200 g de claras de huevo (4-5 huevos)
• Una pizca de sal
• 200 g (1,5 tazas) de azúcar en polvo
• Jugo de 1 limón
• 20 g (2 cucharadas) de maicena
• Bandeja para hornear 32x37cm

Instrucciones :

1. Batir las claras con una pizca de sal hasta que se formen picos rígidos.
2. Agregue poco a poco el azúcar glass, el jugo de limón y la maicena. Mezclar suavemente.
3. Extender la mezcla sobre una bandeja de horno de 32x37cm.
4. Hornee en horno precalentado a 302°F (150°C) durante 35-40 minutos.

Para crema:

• 300 g (1,3 tazas) de queso crema
• 100 g (1/2 taza) de nata (33 % de grasa)
• 30 g (2 cucharadas) de azúcar
• 100 g de frambuesas

Instrucciones :

1. Batir el queso crema, la nata y el azúcar hasta que quede suave.
2. Incorpora suavemente las frambuesas.
3. Déjalo reposar en el frigorífico durante 4 horas.