Pastel de chocolate con relleno de coco y nido 🍫❤️

Ingredientes
1 taza de azúcar
3 huevos
1/2 aceite o 3 cucharadas de margarina
2 tazas de harina de trigo
1 taza de leche
1 pizca de sal
1 taza de chocolate en polvo
2 cucharadas de levadura
Pasta
Licúa los huevos, la margarina, la leche, el azúcar y una pizca de sal en una batidora hasta que estén bien combinados.
Luego agrega el chocolate en polvo, bate, agrega la harina de trigo, bate ligeramente para homogeneizar y termina con la levadura, solo pulsando para mezclar.
Vierte en un molde engrasado y enharinado y hornea a horno medio por unos 40 minutos o hasta que al pinchar con un tenedor éste salga limpio.
Relleno de coco con nido
2 tazas de leche
1 taza de leche de nido.
3/4 taza de azúcar.
2 cucharadas de margarina
1 paquete de 100g de coco rallado.
MODO DE PREPARO
Mezclar todos los ingredientes en una cacerola pequeña y dejar a fuego medio. Removiendo constantemente hasta que se despegue del fondo de la cacerola.
al techo
1 caja de leche condensada.
2 cajas de crema
cucharadas de chocolate en polvo
MODO DE PREPARO
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se desprenda del fondo de la sartén. Puedes usar chispas de chocolate para decorar.