¡Ternera Stroganoff increíblemente deliciosa!

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Cebollas de 3 m.
250 gramos de champiñones
700 g de filetes de ternera
4 m. de pepino(s) encurtidos
25 g de margarina
un poco de sal y pimienta blanca
2 cucharadas de harina
300 ml de caldo de carne (instantáneo)
250 gramos de crema agria
3 cucharadas de mostaza, medio picante
1 pizca de azúcar
Perejil
preparación

1. Primero, corta el filete en tiras finas, corta la cebolla en dados, corta los champiñones en rodajas y corta los pepinos en tiras. Luego sofreír las tiras de filete en porciones en la grasa caliente, sazonar y retirar.
2. A continuación, sofreír las cebollas y los champiñones en la grasa para freír, luego espolvorearlos con harina y sofreírlos brevemente.
3. Ahora desglase con caldo y deje hervir. Agregue también la crema agria y la mostaza.
4. Ahora añade la carne y las rodajas de pepino, sazona con sal, pimienta y azúcar y decora con perejil.
   Las patatas hervidas saben mejor con esto.
   Buen provecho