Tarta de manzana alta y suave: la receta de un postre sencillo y genuino

La tarta de manzana es un postre de aparador sencillo y genuino, ideal para el desayuno y la merienda de toda la familia. Para hacerlo cortamos las manzanas en rodajas finas , antes de mezclarlas con una mezcla de huevos, azúcar moreno, harina, mantequilla derretida, leche y levadura. Luego se verterá la mezcla en el molde: la tarta de manzana deberá cocerse en el horno durante aproximadamente 1 hora . Una vez lista pincelamos la superficie con mermelada de albaricoque para que quede aún más rica. A continuación te explicamos cómo prepararlo en unos pocos pasos.

Son muchos los postres con manzanas que puedes hacer, ideas sencillas y deliciosas para toda ocasión.

Ingredientes
MANZANAS
4
HUEVO
2
LECHE
90ml
MANTEQUILLA DERRETIDA
80 gramos
00 HARINA
60 gramos
AZÚCAR MORENA
60 gramos
POLVO PARA HORNEAR PARA PASTELES
4 gramos
MERMELADA DE ALBARICOQUE
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Cómo preparar tarta de manzana alta y suave
Mezclar los huevos y el azúcar moreno con la batidora eléctrica.

Agrega la mantequilla derretida poco a poco y consigue una mezcla cremosa.

Agrega la leche, luego tamiza la harina y el polvo para hornear. Revuelve para mezclar bien los ingredientes.

Quitar el corazón a las manzanas y cortarlas con la mandolina en rodajas finas.

Agrega las manzanas a la mezcla y mezcla.

Forrar el molde circular con papel de horno y verter en él la masa.

Colocar en horno estático a 180°C durante 1 hora.

Unte la mermelada de albaricoque sobre el pastel antes de servir.

Consejo
Puedes aromatizar la masa con esencia de vainilla , para que quede más fragante.

Si lo prefieres, puedes simplemente espolvorear la tarta de manzana con azúcar glas , aunque la mermelada mantendrá la tarta más suave.

Puedes guardar la tarta de manzana durante 3 días bajo una campana de cristal.