Tarta de queso con miel: ¡súper suave y deliciosa!

INGREDIENTES

3 huevos separados
125 g (½ taza) de mantequilla ablandada
125 g (½ taza) de azúcar glas
15 ml (1 cucharada) de jugo de limón
3 g (1 cucharadita) de vainilla en polvo
65 g (½ taza) de harina para todo uso
7 g (1 cucharada) de maicena
3 g (½ cucharadita) de levadura en polvo
500 g (2 tazas) de queso crema

MÉTODO

1. Precalienta el horno a 170°C/340°F.
2. En un tazón grande, bata la mantequilla blanda con el azúcar glas y la vainilla hasta que esté suave y esponjosa. Agrega las yemas de huevo y vuelve a mezclar.
3. Combina la base de mantequilla con el queso crema y mezcla todo hasta su total absorción.
4. En otro bol, bata la harina con el polvo para hornear y la maicena.
5. Por separado batir las claras con el jugo de limón hasta que estén firmes.
6. Mezcle los ingredientes secos con la mezcla de mantequilla y queso crema. Incorporar las claras batidas.
7. Vierte la mezcla en un molde de 16 cm y hornea por 40 minutos.
8. Deje que la tarta de queso se enfríe por completo antes de cortarla.