¡Dios, qué bondad he hecho! Pruébelo usted mismo: necesita 7 calabazas, 300 g de pan rallado, 5-6 dientes de ajo y 2 huevos.

Ingredientes

• 7 calabazas
• 300 gramos de pan rallado
• 5-6 dientes de ajo
• 2 huevos
• sal, pimienta, aceite

Método de preparación:

1. Primero lavamos y limpiamos las calabazas, luego las pasamos por un rallador grande.

2. Colocar el pan rallado en un bol.

Exprime el jugo restante de las calabazas.

4. Colocar las calabazas en el bol con el pan rallado. Agrega los huevos, el ajo machacado, las especias y mezcla muy bien.

5. Con ayuda de las manos formamos albóndigas que freímos en una sartén caliente con aceite, hasta que estén bien doradas.