¡Comida callejera japonesa suave y deliciosa! £1 ¡Ingredientes baratos! Soufflé casero fácil

Ingredientes:

2 huevos
20 ml (4 cucharaditas) de leche
30 g (3,3 cucharadas) de harina para todo uso
1,25 ml (1/4 cucharadita) de extracto de vainilla (opcional)
25 g (2 cucharadas) de azúcar
Instrucciones:

Separar las yemas de las claras.

En un bol, combine las yemas de huevo con la leche y mezcle bien.

Agrega la harina tamizada a las yemas y mezcla hasta obtener una masa suave.

Agregue extracto de vainilla a la masa (si lo desea) y mezcle bien.

Batir las claras con una batidora eléctrica hasta que empiecen a formar picos suaves.

Agregue el azúcar a las claras de huevo batidas en tres tandas y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos y brillantes.

Agrega un tercio del merengue a la masa de yema de huevo y mezcla suavemente para incorporar.

Vierte la mezcla obtenida sobre el merengue restante y mezcla suavemente hasta obtener una mezcla suave.

Transfiera la masa a una manga pastelera.

Calienta una sartén antiadherente a fuego lento y agrega un poco de aceite de cocina. Seca el exceso de aceite con papel absorbente.

Exprime la masa en el molde para formar panqueques, manteniéndolos separados.

Agrega un poco de agua a la sartén, tapa con una tapa y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos.

Después de 5 minutos, destapa los panqueques y dales la vuelta con cuidado. Agrega una cucharadita de agua, tapa nuevamente y continúa cocinando por otros 5 minutos.

Una vez cocidos, sirve los panqueques Soufflé calientes y disfrútalos como merienda o postre.

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