¡El pastel es tan delicioso que lo hago 3 veces por semana! ¡Receta súper deliciosa y fácil!

Ingredientes:

3 huevos
200 gramos de harina
60 g de azúcar glas
7 g de levadura en polvo
5 g de azúcar de vainilla
130 gramos de mantequilla
330 g de crema agria
50 gramos de azúcar
200 g de yogur
35 g de maicena
5 g de azúcar de vainilla
Cáscara de limón
Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.
Separar las yemas de las claras.
En un bol, mezcle la harina, el azúcar glas, la levadura en polvo y el azúcar de vainilla.
Agregue la mantequilla blanda y las yemas de huevo a la mezcla y mezcle bien hasta que quede suave. Reserva un tercio de la masa en el frigorífico.
Estirar el resto de la masa hasta darle una forma de 20 cm, formando bordes de unos 2 cm.
En otro bol, mezcle la crema agria, el azúcar, el yogur, la maicena, el azúcar de vainilla y la ralladura de limón.
En otro bol, bata las claras con una pizca de sal hasta que queden suaves y luego agregue poco a poco el azúcar hasta que se formen picos suaves.
Incorpora suavemente las claras de huevo batidas a la mezcla de crema agria.
Vierte la mezcla sobre la base de pasta en la sartén.
Coge la masa reservada en el frigorífico y crea un enrejado encima del bizcocho.
Hornea el pastel en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido.
Deje que el pastel se enfríe por completo antes de espolvorearlo con azúcar glas.
¡Sirve y disfruta de este delicioso pastel!
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