¡Pastel en 15 minutos! ¡El famoso pastel que vuelve loco al mundo entero! Mejor que tarta de manzana

Ingredientes:

Para la masa:

3 huevos
Una pizca de sal
150 gramos de azúcar
100 g de aceite vegetal
70 gramos de leche
200 gramos de harina
8 g de levadura en polvo
8 g de azúcar de vainilla
Un poco de sal
Para el glaseado de quark:

250 g de queso ricotta o quark
1 huevo
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de maicena
5 g de azúcar de vainilla
Procedimiento:

En un bol batir los huevos con una pizca de sal hasta obtener una consistencia espumosa.
Agrega el azúcar y continúa mezclando hasta que la mezcla se vuelva cremosa.
Agrega el aceite vegetal y la leche, mezclando bien.
Agrega la harina tamizada, la levadura en polvo, el azúcar de vainilla y la sal. Continuar mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla en un molde cuadrado (22×22 cm) previamente untado con mantequilla y enharinado.
En un recipiente aparte, prepare el glaseado de requesón mezclando el requesón (o requesón), un huevo, azúcar, maicena y azúcar de vainilla.
Vierta suavemente el glaseado sobre la masa en el molde.
Hornea en horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos aproximadamente o hasta que el bizcocho esté dorado y cocido.
Una vez enfriado, espolvorea el bizcocho con azúcar glas.
¡Gracias por seguir esta receta! Espero que el pastel de quark os conquiste con sus bondades. ¡Diviértete en la cocina!

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