Es el mejor pastel que he comido. ¡Todos me pedirán la receta! tarta de manzana en 10 min
Ingredientes:
3 huevos
100 gramos de azúcar
Azúcar de vainilla o vainillina
Ralladura de un limón
100 g de aceite de semilla
100 gramos de leche
Jugo de un limón
1 zanahoria rallada
200 gramos de harina
16 g de levadura en polvo
1 manzana cortada en cubos
Método:
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pasteles o cúbrelo con papel de horno.
En un bol grande batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
Agrega el azúcar de vainilla o vainillina y la ralladura de un limón, mezclando bien.
Vierte el aceite vegetal y la leche en la mezcla de huevo y azúcar, mezclando hasta incorporar los ingredientes líquidos.
Agrega el jugo de limón y la zanahoria rallada a la mezcla y mezcla bien.
Agrega poco a poco la harina tamizada y el polvo para hornear, mezclando hasta obtener una mezcla suave.
Finalmente, incorpora los cubos de manzana a la mezcla y mezcla suavemente.
Vierte la masa en el molde preparado y nivela la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado y cocina a 180°C durante unos 40 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y cocido en el centro.
Una vez cocido, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, corta el bizcocho de zanahoria y manzana en rodajas y sírvelo como un postre delicioso y saludable.
Puedes espolvorear el pastel con azúcar glas antes de servir si lo deseas. ¡Disfrute de su comida!
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