Tortitas de pollo y calabacín: la sabrosa receta de aperitivo bajo en carbohidratos

Ingredientes
Calabacines: 200 g
SANDWICHES DE POLLO AMENAZADOS: 300 g
PARMESANO: 50 g (1/2 taza)
Jamón: 100 g AJO
: 1 diente
HUEVO: 1
PIMIENTO
SAL DE CAPUCHA
: 30 g (1/4 taza) ACEITE PARA
FREÍR Modo de empleo 
Paso 1 Pica el calabacín y presiónalo con las manos para quitar el exceso de humedad. 
Paso 2 En un bol grande, añade la pechuga de pollo picada, el parmesano, el jamón, el ajo, el huevo, la sal y la pimienta. 
Paso 3 Agrega el pan rallado. 
Paso 4 Mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados. 
Paso 5 Saque la mezcla con una cuchara y use sus manos para crear la forma de una rosquilla. Cubrir los buñuelos de pollo y calabacín con más pan rallado. 
Paso 6 Vierte unas aceitunas vírgenes extra en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Coloque los buñuelos de pollo en la sartén y cocine durante unos 10 minutos por lado. 
Paso 7 Cocine hasta que esté dorado y bien cocido. 
Paso 8 Para evitar la grasa, escurre los buñuelos de pollo y calabacín en un plato forrado con papel toalla. ¡Servir y disfrutar!