Tarta de manzana suave: ¡el secreto para que quede muy suave y deliciosa!

INTEGREDIENTES
3 huevos;
200 g (1 taza) de azúcar;
1 cucharadita de extracto de azúcar vainilla;
200 g (⅔ taza) de yogur;
280 g (2 tazas) de harina integral;
16 g (2 cucharadas) de levadura en polvo;
1/2 cucharadita de canela;
2 manzanas;
30 g (2 cucharadas) de mantequilla derretida.

MÉTODO

Precalienta el horno a 170C/340F. Forrar una bandeja para horno redonda de 16 cm con papel de horno.

Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.

Agrega el yogur y bate hasta que quede suave.

Tamiza la harina por separado y bátela con la canela y la levadura.

Mezcla los ingredientes húmedos y secos hasta obtener una pasta suave.

Pelar y descorazonar una manzana, cortarla en cubos y añadirla a la masa.

Vierte la masa y distribúyela uniformemente en el molde.

Coloque encima otra manzana, sin corazón y cortada en rodajas finas.

Vierta la mantequilla derretida y hornee la tarta durante 1,5 horas.