Deliciosa bruschetta: 3 versiones para un aperitivo delicioso y colorido

INGREDIENTES:

15 rebanadas de pan;

Aceite de oliva;

2 dientes de ajo partidos por la mitad;

Sal al gusto.

Tomates y aceitunas:

10 tomates cherry rojos, picados;

10 aceitunas, en rodajas;

albahaca fresca picada;

Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto.

Ricota y tomates cherry:

250 g de ricota;

5-7 tomates cherry amarillos, picados;

albahaca fresca picada; Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto.

Pizza:

120 ml de puré de tomate;

120 g de queso rallado;

Una pizca de orégano seco.

PREPARACIÓN:

1. Cortar el pan en rodajas y sofreírlo en una sartén por ambos lados. Frote el ajo sobre el pan tostado, vierta el aceite de oliva y sazone con sal.
2. Para la versión con tomate y aceitunas: Picar los tomates cherry y mezclarlos con las aceitunas, albahaca fresca, sal, pimienta y aceite de oliva. Sirva sobre picatostes.
3. Para la versión ricota y tomate: Picar los tomates amarillos y mezclarlos con la albahaca, sal, pimienta y aceite de oliva. Unte la ricota sobre el pan y agregue los tomates cherry.
4. Para la versión pizza: Unta la salsa de tomate y espolvorea el queso rallado sobre el pan. Cocine por 2 minutos hasta que el queso se derrita.