Nube de ángel: la tarta sencilla y altísima que te hará volar
Para esta receta obtenga:
- 3 huevos
- 100 azúcar granulada
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
- 90ml de aceite
- 200 g de fécula de maíz
- 1 cucharada de levadura en polvo 15 g
- probar de azúcar glas
Precalienta el horno a 180°.
Forra el fondo de un molde para pasteles de 18 centímetros de diámetro con el papel adecuado y luego engrasa hasta los bordes.
Rompe los huevos en un bol, añade la vainilla y el azúcar granulada, luego utiliza la batidora eléctrica para mezclar los ingredientes hasta disolver todos los granos y obtener una densidad suave y espumosa, de color claro.
En este punto, vierte el aceite sin apagar la batidora y uniforme, luego tamiza almidón y levadura directamente sobre la mezcla y dejar que se absorban, primero con la batidora y luego con la batidora. espátula.
Transfiere todo al molde y hornea durante 35/40 minutos. Mucho depende del rendimiento de cada electrodoméstico, así que haz la prueba del palillo antes de sacar tu pastel y llévalo. sacar del horno sólo cuando el palillo parezca completamente seco.
¡Deja que tu nube de ángel se enfríe, luego sácala y espolvoréala con azúcar glas!