Pastel de Tres Capas

Ingredientes:

Bizcocho:

• Leche
• Harina de coco

Crema de Baño:

• 500 gr de jugo de ace
• 500 gr de leche
• 100 gr de azúcar
• 100 gr de almidón de maíz
• 2 huevos
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 sobres de vainillina
• 100 gr de nata para montar
  
• Modo de preparación:
• Mojar el bizcocho con leche y colocarlo en un molde. Añadir la harina de coco.
• Luego, en una cacerola, verter el jugo y agregar 50 g de almidón. Espesar y verter sobre el bizcocho, añadir el coco. Poner en la nevera.
• En otra cacerola, verter la leche y agregar azúcar, 50 g de almidón, huevos, mantequilla y vainillina. Espesar y verter sobre la segunda capa. Dejar en la nevera durante 3 horas.
• Finalmente, decorar con crema batida.