Apple Cobbler: un postre sencillo para preparar este otoño
El otoño es el momento perfecto para empezar a hornear, y si te apetece un postre de temporada reconfortante y cálido, no hay nada como el zapatero de manzana casero. Lleno de manzanas tiernas mezcladas con azúcar y especias, luego cubierto con una tierna cobertura mantecosa parecida a una galleta, el crumble de manzana es muy fácil de preparar. hacer.
Incluso los panaderos novatos podrán preparar un magnífico y delicioso pastel de manzana. Es increíble cuando se sirve con una bola de helado de vainilla y es un postre fabuloso para cualquier ocasión este otoño: Acción de Gracias, Navidad, ¡o simplemente porque sí!
¿Cuáles son las mejores manzanas para hacer Cobbler?
Las mejores manzanas para zapatero de manzanas incluyen Gala, Honeycrisp, Pink Lady, Granny Smith, Fuji, Jonagold y Cox. ¡Para obtener el pastel de manzana más sabroso, usa una mezcla de tus favoritos!
Tus mejores consejos para hacer Apple Cobbler
Si no tienes extracto puro de vainilla, sustitúyelo por una vaina de vainilla entera.
Para hacer un pastel de manzana sin lácteos y apto para veganos, use leche vegetal y crema para untar de origen vegetal en lugar de leche entera y mantequilla.
Haga pastel de manzana sin gluten cambiando su harina sin gluten preferida por harina para todo uso.
Cómo almacenar zapatero de manzana casero
Cubra y refrigere su pastel de manzana. Disfrútalo en 4 días. Vuelva a calentar en el microondas antes de disfrutarlo.
Ingredientes
PARA EL LLENADO
MANZANAS PARA HORNEAR, PELADAS, SIN CORAZÓN Y CORTADAS EN RODAJAS DE 1/4 DE PULGADA
4
AZÚCAR MORENA
1/4 taza
AZÚCAR GRANULADA
2 cucharadas
HARINA PARA TODO USO
3 cucharadas
LIMÓN PEQUEÑO, EXPRIMIDO
1
EXTRACTO DE VAINILLA
1 cucharadita
CANELA MOLIDA
1 cucharadita
JENGIBRE MOLIDO
1 cucharadita
CARDAMOMO MOLIDO
un guión
CLAVO MOLIDO
un guión
NUEZ DE TIERRA
un guión
PARA LA COBERTURA
HARINA PARA TODO USO
1 taza
LEVADURA EN POLVO
2 cucharaditas
AZÚCAR GRANULADA
1/2 taza
LECHE ENTERA
3/4 taza
MANTEQUILLA SIN SAL, DERRETIDA
6 cucharadas
EXTRACTO DE VAINILLA
1 cucharadita
Cómo hacer zapatero de manzana
Paso 1
Precalienta tu horno a 375F. Rocíe una fuente para hornear con aceite en aerosol.
Paso 2
Combine las manzanas en rodajas, el azúcar morena y el azúcar blanca en un tazón grande.
Paso 3
Agrega el extracto de vainilla.
Etapa 4
Agregue la harina, el jugo de limón, la canela, el jengibre, el clavo, la nuez moscada y el cardamomo.
Paso 5
Mezcle bien para combinar.
Paso 6
Transfiera el relleno de manzana a la cazuela.
Paso 7
En un segundo bol tamizar la harina, el polvo para hornear y el azúcar. Revuelve para combinar.
Paso 8
Agrega el extracto de vainilla.
Paso 9
Vierta la leche.
Paso 10
Incorpora la mantequilla derretida.
Paso 11
Vierta la cobertura sobre el relleno de manzana.
Paso 12
Extiéndelo uniformemente.
Paso 13
Hornee durante 40 a 45 minutos o hasta que estén dorados, luego retire el plato del horno y déjelo enfriar un poco antes de servir.
Paso 14
¡Corta, sirve con una bola de helado de vainilla y disfruta!
Notas
Use una cacerola de 9×6 pulgadas para hacer su pastel de manzana.