Espárragos envueltos en tocino: una receta sabrosa para un aperitivo rápido y fácil de hacer
Para un aperitivo elegante pero completamente irresistible que es perfecto para fiestas, especialmente durante las vacaciones u ocasiones especiales, los espárragos envueltos en tocino siempre son una opción popular. Es un aperitivo súper sencillo de hacer.
Todo lo que necesitas es tocino o prosciutto si buscas una opción más saludable, espárragos , pimienta , un poco de ajo , sal y un chorrito o dos de aceite de oliva . En menos de media hora, tendrá un hermoso y sabroso aperitivo con tocino crujiente y tiernos espárragos que hará que sus invitados canten sus alabanzas.
Sírvelo como aperitivo o combina tus espárragos envueltos en tocino con otros platos para que sea una comida completa.
Cómo hacer espárragos envueltos en tocino
Es muy fácil hacer este delicioso aperitivo. Para hacer espárragos envueltos en tocino en casa, comience por precalentar el horno a 400 °F y coloque una rejilla sobre una bandeja para hornear.
Cortar los espárragos
Lo primero que tendrás que hacer es cortar los tallos duros y leñosos de los espárragos. Use un cuchillo afilado y coloque los extremos en su contenedor de compost.
Sazonar los espárragos
Mezcle sus espárragos en aceite de oliva, o puede rociar el aceite sobre las lanzas. Sazone con sal y pimienta (junto con cualquier condimento y especias adicionales que desee agregar).
Envuelva los espárragos con tocino
Corta el tocino por la mitad a lo largo para que tengas tiras largas y delgadas. Envuelva las tiras de tocino con fuerza alrededor de cada espárrago.
Coloque las lanzas envueltas en la rejilla con la costura hacia abajo.
Cocine los espárragos envueltos en tocino
Hornea los espárragos envueltos en tocino durante 10 minutos, dales la vuelta y luego cocínalos durante otros 10 a 15 minutos.
Finalmente, configure su horno para asar y ase los espárragos durante 1 a 2 minutos, o hasta que el tocino se ponga agradable y crujiente.
Cuánto tiempo cocinar espárragos envueltos en tocino
Los espárragos envueltos en tocino necesitan un total de 20 a 25 minutos en el horno , más uno o dos minutos adicionales debajo del asador para que el tocino quede crujiente. Deberás voltear los espárragos a la mitad de la cocción. Solo usa tus útiles pinzas de cocina.
¿Puedes hacer espárragos envueltos en tocino con anticipación?
Aunque esta es una receta rápida, puede ahorrarse tiempo preparando y envolviendo los espárragos con tocino una o dos noches antes de que planee servirlos.
Manténgalos envueltos en el refrigerador, luego simplemente póngalos en el horno y sirva.
Variaciones de espárragos envueltos en tocino
Puede reemplazar el tocino con prosciutto o rebanadas de jamón para una opción más saludable y elegante.
Para un aperitivo aún más sabroso, espolvorea un poco de parmesano, queso cheddar o queso azul sobre los espárragos.
También puedes intentar rociarlos con un poco de vinagre balsámico, sazonar las lanzas con especias como pimentón, cayena o condimentos italianos, o agregar un poco de jarabe de arce o azúcar morena para endulzar el tocino.
Para un aperitivo ultra lujoso, use espárragos blancos en lugar de espárragos verdes.
Consejos para los mejores espárragos envueltos en tocino
Los espárragos envueltos en tocino son naturalmente cetogénicos y sin gluten .
Para hacer que sus espárragos envueltos en tocino sean aún más deliciosos, agregue un relleno de queso crema y ajo. Cocine el tocino hasta que no esté muy crujiente, luego déjelo en una toalla de papel para que se escurra. Combine el queso crema ablandado y el ajo, luego vierta un poco sobre el tocino. Envuelva el tocino alrededor de los espárragos y hornee por 5 minutos a 400F.
Puedes cocinar tus espárragos envueltos en tocino en la freidora. Freír los espárragos envueltos en tocino a 390F por 10 minutos.
Para hacer espárragos en la estufa envueltos en tocino, caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio. Cocine hasta que el tocino esté crujiente.
Qué servir con espárragos envueltos en tocino
Este delicioso y sabroso plato de espárragos se suele servir como aperitivo en fiestas. Puede servirlo como parte de una pasta para untar con varias salsas, crudités y brochetas.
También puede servir espárragos envueltos en tocino con huevos escalfados o fritos para convertirlos en una deliciosa comida cetogénica completa.
Cómo almacenar espárragos envueltos en tocino
Deje que los espárragos y el tocino se enfríen, luego transfiera las sobras a un recipiente hermético y colóquelas en el refrigerador hasta por 2 a 3 días .
Vuelva a calentarlos en el horno a 375 ° F hasta que se calienten por completo.
Ingredientes
ESPÁRRAGOS
24 tallos
TOCINO, CORTADO A LO LARGO EN TIRAS
12 rebanadas
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
AJO
SAL
PIMIENTA NEGRA
QUESO PARMESANO RALLADO (OPCIONAL)
PAN RALLADO (OPCIONAL)
Instrucciones
Precaliente su horno a 400F. Coloque una rejilla sobre una bandeja para hornear.
Paso 1
Lave, seque y corte los extremos de los espárragos.
Paso 2
Retire los tallos y luego mezcle los espárragos en aceite. Adorne con sal de ajo y pimienta.
Paso 3
Envuelva el tocino con fuerza alrededor de cada tallo de espárragos. Coloca los espárragos sobre la rejilla, con la costura hacia abajo.
Etapa 4
Espolvorea queso parmesano rallado, si lo usas.
Paso 5
Cubra con pan rallado, si lo usa.
Paso 6
Hornee por 10 minutos, luego voltee y hornee por 10 a 15 minutos más. Cambie el horno a asar y cocine durante 1 a 2 minutos más hasta que el tocino esté crujiente.
Paso 7
Retire del horno, luego sirva y ¡disfrute!