Galletas sin hornear: súper fáciles y rápidas de hacer
Las galletas sin hornear son geniales para esos días en los que TIENES que comer algo dulce pero no te molestas en encender el horno. Y probablemente tengas todos estos ingredientes a mano: galletas (usa cualquiera de tus galletas favoritas), azúcar en polvo, mantequilla, cacao en polvo, chocolate con leche y chispas. Para hacerlo, simplemente mezclas las galletas trituradas con la mantequilla derretida y el resto de los ingredientes. Enrolla la masa para galletas en un tronco, la refrigera y luego la corta en rodajas. ¡Y ahí lo tienes! Galletas fáciles de hornear sin tener que encender el horno.
Cómo hacer galletas sin hornear
Haz migas de galleta.
Procese las galletas en un procesador de alimentos hasta que parezcan migas.
Haz la masa para galletas.
Mezcle las migas de galleta con mantequilla derretida y mezcle el resto de los ingredientes (excepto el chocolate y las chispas de chocolate).
Amasar la mezcla para formar una masa suave. Envuelva papel pergamino alrededor del pan de chocolate y refrigere durante al menos 3 horas.
Cortar en rodajas, sumergir en chocolate derretido y cubrir con chispas de chocolate.
Consejos
Siéntase libre de sustituir las chispas de chocolate con chocolate blanco derretido, nueces trituradas o hojuelas de coco endulzadas.
En lugar de refrigerar el pan de galletas durante 3 horas, también puedes colocarlo en el congelador durante una hora.
Asegúrate de usar chocolate de alta calidad (como Ghiradelli).
Puede agregar otros complementos a las galletas sin hornear.
Pruebe nueces picadas, arándanos o incluso trocitos de caramelo.
Si agrega muchos complementos, es posible que deba agregar un poco más de mantequilla derretida para que la mezcla no se seque.
Agregue sabor a maní, revolviendo la mantequilla de maní suave en la masa para galletas.
¿Quieres más chocolate? Use galletas de chocolate para la masa. Asegúrese de usar azúcar en polvo (y no azúcar granulada) para la masa. Debido a que esta es una galleta sin hornear, el azúcar granulada la hará granulada.
Ingredientes
GALLETAS
350g
AZÚCAR EN POLVO
15g
CACAO EN POLVO
30g
MANTEQUILLA
80g
LECHE
160ml CHOCOLATE
NEGRO O CON LECHE
140g
GRANOS DE CHOCOLATE
Agregue las galletas al procesador de alimentos y procese hasta obtener migas.
Transfiera a un tazón y agregue el azúcar en polvo y el cacao en polvo. Batir para combinar.
Agregue la mantequilla derretida y revuelva para combinar.
Agregue la leche, luego comience a mezclar todo junto con una espátula. Luego amasar con las manos hasta obtener una mezcla compacta.
Forme el pan con la mezcla y colóquelo sobre papel pergamino.
Envuelva el papel pergamino alrededor del pan de galletas. Dobla los extremos. Refrigerar por al menos 3 horas
Una vez que el pan haya estado refrigerado por 3 horas, córtalo en rebanadas.
Derretir el chocolate en el microondas.
Sumerge la parte superior de cada galleta en el chocolate derretido.
Pasar al plato y espolvorear con chispas de chocolate.