Crema de limón: la deliciosa receta de postre para disfrutar en verano
La Crema de Limón es el postre ideal para el verano . Si bien es dulce y cremoso , el limón atraviesa la riqueza y agrega un sabor ácido. Para hacerlo solo necesitas nata para montar , un limón , yogur de limón y limoncello (opcional). Simplemente bate la crema batida, luego mezcla la ralladura de limón y el yogur de limón. ¡Es fácil!
Sírvelo con algunas galletas crujientes o utilízalo como aderezo para panqueques, gofres o tortas dulces. Es refrescante , aunque lo suficientemente rico como para ser indulgente. Es excelente para preparar con anticipación y es el postre perfecto para entretener a una gran multitud.
¿Qué es la crema de limón?
Un postre de Crema de Limón es muy similar a un budín de limón inspirado en el tradicional ‘posset’ que era popular en la Edad Media. Un posset se define como “una bebida hecha de leche caliente cuajada con cerveza, vino u otro licor alcohólico y típicamente condimentada con especias, que se bebe como manjar o como remedio para los resfriados”. En estos días se hace con crema espesa con sabor a limón y un tipo de edulcorante.
Ingredientes de la crema de limón
Crema: use crema entera para obtener los mejores resultados (¡después de todo, esto es un postre!)
Limones – usa limones frescos
Yogur de limón: use toda la grasa, si prefiere use vainilla, pero producirá un sabor a limón ligeramente más suave
Limoncello – un licor de limón italiano (opcional)
Consejos
No uses jugo de limón embotellado para esta receta, ya que perderá sabor. Usa los limones más frescos que puedas encontrar. Y asegúrese de lavarlos antes de usarlos.
Sustituya el jugo de limón por jugo de naranja y la ralladura, y el yogur de limón por yogur de vainilla si prefiere un sabor a naranja.
También puedes usar hojas de menta como guarnición. ¡No solo se verá bonito, sino que la menta complementará maravillosamente el sabor a limón! Alternativamente, cubra con gajos de naranja, arándanos o nueces.
Para duplicar el postre, simplemente puede duplicar los ingredientes. ¡Es tan fácil como eso!
¿Puedo hacerlo antes de tiempo?
Sí, este postre de crema de limón es perfecto para preparar con anticipación. Se puede enfriar en la nevera hasta el momento de servirlo. Solo asegúrese de cubrirlo bien con una envoltura de plástico para evitar que absorba otros sabores en el refrigerador.
Qué servir con crema de limón
De postre: servir la Crema de Limón con galletas crujientes o bizcochos de mantequilla .
Como aderezo: utilícelo como aderezo en panqueques , gofres o pasteles cortos
Como relleno: utilícelo como relleno para un pastel de capas de vainilla
Para el desayuno: sirva con panqueques para el desayuno o con arándanos y almíbar sobre waffles.
Cómo almacenar crema de limón
Los postres de Crema de Limón se pueden tapar y guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Ingredientes
CREMA BATIDA
220ml
YOGUR DE LIMÓN
250 gramos
LIMÓN (JUGO Y RALLADURA)
1
LICOR DE LIMÓN ITALIANO
Instrucciones
Paso 1
Use una batidora de mano para batir la crema hasta que se formen picos rígidos.
Paso 2
Agregue la ralladura de limón, el yogur de limón y el limoncello (si se usa) y revuelva.
Paso 3
Vierta la crema de limón en vasos.
Etapa 4
Decorar con ralladura de limón y una rodaja de limón y servir.