¡Pan casero para todos! Con el mínimo esfuerzo, grandes resultados.
El sabor del pan casero no se puede comparar con baguettes y panes comprados en la tienda. El pan casero es increíblemente sabroso, suave y fragante.
Hoy vamos a hornear pan casero. El proceso de elaboración del pan se puede dividir en tres etapas principales: amasado, fermentado y horneado. Para que el producto sea suave, sabroso y con una corteza crujiente, debe conocer algunas sutilezas. Para preparar la masa para la masa de levadura, debe mezclar agua tibia (temperatura 35-37 grados), levadura, azúcar y agregar harina. Cuesta mucho hacer la masa espesa. A continuación, debe espolvorear la masa con harina, cubrir con una servilleta y colocarla en un lugar cálido durante una hora.
Hoy cocinaremos pan sin azúcar. Ni siquiera necesitas aceite para la receta. Aquí hay una receta tan simple.
Ingredientes:
- 500 g de harina.
- 7 g de levadura seca.
- 1 cucharadita de sal.
- 370ml de agua caliente.
Metodo de cocinar:
Para evitar grumos, vierta la harina a través de un colador en una taza profunda.
La harina queda muy esponjosa de esta manera.
Agregue la levadura y la sal a la harina.
Mezclar todo, hacer un pequeño hueco en el centro de la harina.
Añadir el agua a la harina.
Mezclar todo con una espátula.
Amasar la masa hasta que se vuelva más espesa.
Después de eso, cubra la masa con una película adhesiva y retírela durante 50 minutos en un lugar cálido.
La masa debe subir, así que retire la película adhesiva y amase la masa que ya está sobre la mesa.
Agregue la harina a la masa para que tome una estructura más elástica.
Estirar la masa y doblarla como se muestra en la foto.
Formamos la forma de una bola de la masa.
Ponga el papel de pergamino en el molde.
Extendemos la masa en forma, cubrimos con una toalla, dejamos actuar durante 30 minutos.
Espolvorear el pan con harina.
Realizamos cortes transversales.
Metemos en el horno durante 45 minutos a 180 grados.
Corta el pan y ya puedes servirlo en la mesa.
¡Disfrute de su comida!