Jägertoast gratinado con queso, para comer hasta saciarse – mega delicioso y muy fácil de preparar

Ingredientes

1 taza de crème fraîche
8 rebanadas de queso gouda (rebanadas del tamaño de una tostada)
4 rebanadas de pan tostado
700 g de lomo de cerdo
600 g de champiñones
2 cebollas pequeñas
sal al gusto
pimienta al gusto

Preparación
1. Primero pele el lomo de cerdo, córtelo en medallones y sazone con sal y pimienta. A continuación, picar finamente la cebolla, limpiar y trocear los champiñones.

2. Por la noche, freír los medallones en un poco de aceite unos 3 minutos por ambos lados y mantener calientes.
Rehogar brevemente las cebollas en la misma sartén con un poco de mantequilla clarificada o margarina.

A continuación, añadimos los champiñones y los sofreímos hasta que tengan un bonito color. Sazonar con sal y pimienta, incorporar la crème fraîche, llevar a ebullición y sazonar con sal y pimienta.

3. Tueste la tostada, extienda el lomo sobre la tostada, cubra con los champiñones y cubra con el queso. Cocinar en el horno hasta que el queso se haya derretido.

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Buen provecho