Emoticon de sonrisa servirá) o desapareceremos por completo

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Ingredientes
270 gramos de harina
100 ml de leche
30 gramos de mantequilla
2 huevos
20 g de levadura (fresca)
60 gramos de azúcar
1 paquete de azúcar de vainilla
1 chorrito de jugo de limón
1 manzana o plátano
por ejemplo, crème fraîche
n. B. mermelada de ciruela
preparación

1. En primer lugar, calentar la leche y la mantequilla en una cacerola hasta que estén tibias, luego poner en un bol la harina, los huevos, los dos azúcares y el jugo de limón.
2. Haga un pozo en la harina con una cuchara y vierta la leche tibia (mantequilla). Luego desmenuce la levadura y mezcle hasta formar una masa suave.
   Ralla la manzana y añádela a la masa.

Cubra y deje crecer en un lugar cálido durante unos 25 minutos.

3. Freír por ambos lados en una sartén engrasada, cucharada a cucharada.

Servir espolvoreado con azúcar glass. Lo sirvo con crema fresca endulzada y mermelada de ciruela.

Los pasteles llenan mucho. También saben muy bien fríos, por ejemplo, como tentempié para la escuela o el trabajo.

Tortitas de levadura con manzana, super ricas!

Buen provecho