Tarta de yogur de limón sin tonterías

Tarta de yogur de limón sin tonterías

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Ingredientes

Para la masa:

2 cucharaditas de polvo de hornear enharinado

120 g de azúcar

1 paquete de azúcar de vainilla

120 g de harina

3 huevos

100 g de margarina

Para la crema:

1 paquete de gelatina de limón, para 500 ml de líquido

2 tazas de crema

2 paquetes de espesantes de nata

1 paquete de azúcar de vainilla

350 g de yogur

1 taza de nata agria

120 g de azúcar

2 limones

Preparación

1. Mezclar primero la harina con la levadura química. Mezclar bien los demás ingredientes e incorporar la harina. Hornear en un molde desmontable forrado con papel de horno (yo uso un tamaño 28) a 175°C durante unos 20-25 minutos.

Crema:

Mezclar la gelatina en polvo con 50 g de azúcar y mezclar con 300 ml de agua. Deje que se hinche y luego caliente mientras remueve – no hierva – y deje enfriar.

Luego bata la crema con el accesorio para crema batida.

2. Ahora mezcle la crema agria y el yogur con el azúcar restante, el azúcar de vainilla y el jugo de los limones exprimidos hasta que quede suave.Agregue la gelatina enfriada y enfríe la mezcla. Tan pronto como la crema comience a espesar (podría tardar una hora), incorpore la crema.