PASTEL DE GALLETAS DE CHOCOLATE

PASTEL DE GALLETAS DE CHOCOLATE

Ingredientes :
Para el pastel:
1 taza de harina
1 taza de azúcar
Media taza de maicena
Media taza de cacao en polvo
1 sobre de azúcar de vainilla (unos 10 g)
1 litro de leche
50g de mantequilla
80g de chocolate
1 taza de agua (o leche)
270g de galletas

Para decoración:
galletas de chocolate
pistachos picados
Coco rallado
cerezas

Las indicaciones:

1. En una cacerola, combine todos los ingredientes secos: azúcar, harina, maicena, cacao en polvo, azúcar, azúcar de vainilla.
2. Verter la leche poco a poco y mezclar con unas varillas. Intenta evitar los grumos.
3. Ahora cocina la mezcla, revolviendo continuamente, hasta que espese.
4. Agregue trozos de mantequilla y chocolate.
5. Derretir y mezclar todos los ingredientes. Finalmente, agregue agua.
6. Comience a armar el pastel haciendo capas uniformes de galletas y usando la crema de chocolate en el medio.
7. También usa crema de chocolate para cubrir todo el pastel. Luego espolvorea con galletas de chispas de chocolate desmenuzadas.
8. Enfriar en el refrigerador por 3 horas.
9. Decorar con pistachos troceados, coco rallado y cerezas líquidas