Tarta cremosa de plátano: un delicioso postre para toda la familia

Hoy te voy a presentar una deliciosa receta que le encantará a toda tu familia: cremoso pay de plátano con su corteza crocante. Esta receta fácil de preparar es perfecta para postres o meriendas y está llena de sabores de canela, plátano y crema. Simplemente siga los sencillos pasos para crear un pastel delicioso y satisfactorio que seguramente será un éxito entre los comensales. ¡Entonces, saca tus ingredientes y comencemos a cocinar!Anuncio

¡Cómo hacer pastel de plátano cremoso!

Ingredientes :

• 1 taza de azúcar
• 3 cucharadas de margarina
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 huevo
• 2 tazas de harina de trigo

Para Decorar :

• 5-6 plátanos, cortados por la mitad horizontalmente

Para la crema:

• 1 lata de leche condensada azucarada
• 1 caja de nata fresca
• 3 cucharadas de maicena
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 taza de leche

Preparación de la crema:

1. En una cacerola, ponga la maicena diluida en la leche, la leche condensada
   , la vainilla y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente.
2. Mantenga el fuego hasta que la mezcla hierva, espese, cocine por otros 2 minutos, luego retire del fuego.
3. Agregue la crème fraîche, revuelva para incorporar, transfiera a un tazón, cubra con una envoltura de plástico y deje enfriar.

Cómo hacer pastel de plátano cremoso con corteza crujiente:

1. En un recipiente, mezcle la harina de trigo, el azúcar, la canela en polvo, el polvo de hornear, la margarina y el huevo.
2. Mezclar todo bien con las manos hasta obtener una masa de crumble húmeda y homogénea.

Preparación para el montaje:

1. En un molde rectangular (26 cm x 18 cm) enmantecado y enharinado, poner la mitad de la masa crumble.
2. Cubra con una capa de plátanos partidos por la mitad, luego agregue la
   crema, extiéndala uniformemente y termine agregando el resto del crumble topping.
3. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 35-40 minutos o hasta que estén doradas.
4. ¡Retira del horno y sirve este sensacional pastel cremoso de plátano de inmediato!