Flan de Zumo de Naranja

¡Absolutamente! El flan de naranja es un postre clásico y delicioso. Aquí te presento una receta fácil y detallada para que lo prepares en casa:

Ingredientes:

Para el caramelo:

• 150g de azúcar
• 50ml de agua

Para el flan:

• 500ml de zumo de naranja natural
• 4 huevos grandes
• 120g de azúcar
• Ralladura de 1 naranja

Preparación:

1. Carameliza el molde: En una cacerola pequeña, calienta el azúcar con el agua a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado. Vierte el caramelo en un molde para flan y gira para cubrir todo el fondo y los lados.
2. Prepara la mezcla del flan: En un recipiente grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agrega el zumo de naranja y la ralladura de naranja. Mezcla bien.
3. Vierte la mezcla en el molde: Vierte la mezcla del flan sobre el caramelo en el molde.
4. Hornea: Coloca el molde en una bandeja para horno y vierte agua caliente hasta la mitad de la altura del molde. Hornea en baño maría a 160°C durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo salga limpio.
5. Enfria: Deja enfriar completamente antes de desmoldar.

Consejos:

• Caramelo: Si el caramelo se cristaliza demasiado rápido, añade un poco de agua caliente.
• Horno: Asegúrate de que el horno esté precalentado antes de introducir el flan.
• Baño María: El baño maría ayuda a que el flan se cocine de forma uniforme y evita que se agriete.
• Desmoldado: Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde y desmolda sobre un plato.

¡Disfruta de este delicioso flan de naranja!