Hojaldre de manzana, canela y mermelada de albaricoque

Rinde: 4 porciones Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20-25 minutos

Ingredientes:

1 hoja de hojaldre congelado, descongelado según las instrucciones del paquete
2-3 manzanas medianas (como Granny Smith), peladas, sin corazón y cortadas en rodajas finas
2 cucharadas de mermelada de albaricoque
1 cucharada de azúcar granulada
1/2 cucharadita de canela molida
1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
1 huevo batido (para pintar con huevo)

Instrucciones

Precaliente el horno: Precaliente el horno a 400 °F (200 °C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Prepare las manzanas: En un tazón pequeño, mezcle las rodajas de manzana con el azúcar y la canela.
Arme la tarta:
Sobre la superficie ligeramente enharinada, despliegue la hoja de hojaldre.
Si lo desea, recorte los bordes para hacer un cuadrado más prolijo.
Pinte los bordes de la masa de hojaldre con huevo batido.

Agregue el relleno:
Extienda la mermelada de albaricoque de manera uniforme sobre el centro de la masa de hojaldre, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes.
Coloque las rodajas de manzana en un patrón superpuesto sobre la mermelada.
Espolvoree con la mantequilla derretida.
Hornee: Hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas.
Enfríe y sirva: Deje enfriar un poco antes de servir.
Consejos y variaciones:

Para un sabor más rico: Agregue una pizca de nuez moscada o cardamomo a la mezcla de manzana.
Para una tarta más dulce: Aumente la cantidad de azúcar o agregue un chorrito de miel por encima.
Para un toque salado: Reemplace la mermelada de albaricoque con mostaza de Dijon y cubra con queso desmenuzado.
Adorne: Espolvoree con azúcar en polvo o adorne con una cucharada de crema batida antes de servir.
¡Disfruta de tu delicioso y fácil de hacer Hojaldre de Manzana y Canela