EspañolYo los horneo cada semana, buñuelos de manzana con 3 cucharadas de yogur natural

Ingredientes

Queridos míos, si os gusta la receta, ¡dejad un comentario!

Para la masa
3 cucharadas de yogur natural
80 g de azúcar
1 huevo
200 g de mantequilla
170 ml de leche
un poco de sal
1 cubo de levadura fresca
1 sobre de levadura en polvo
650 g de harina
Para la cobertura
130 g de mantequilla
4 manzanas
1 sobre de azúcar de vainilla
Para la decoración

Azúcar al gusto
15 g de canela
Instrucciones

Primero preparamos una masa de levadura para los caracoles de manzana. Para ello, tomamos aproximadamente una cucharadita de azúcar y la disolvemos junto con la levadura en leche tibia. Luego mezclamos la mantequilla con el azúcar y la sal, añadimos el huevo y mezclamos con el yogur.
Ahora mezcla la harina con la levadura y amasa con la levadura y la leche alternando.
Luego vuelve a amasar la masa con las manos hasta que esté suave y flexible y luego déjala reposar en un bol, tapada, en un lugar cálido durante unos 50 minutos.
Ahora lava, pela, quita el corazón y corta en dados pequeños las manzanas.
Ahora extiende la masa con un rodillo sobre una superficie de trabajo enharinada. Precalienta el horno a unos 200 °C arriba y abajo.

Ahora derrite la mantequilla y úntala sobre la masa. La mantequilla restante se utilizará para decorar más tarde.
Luego extiende los dados de manzana sobre la masa y espolvorea uniformemente con el azúcar de vainilla.
Ahora enrolla la masa a lo largo y luego córtala en rodajas de unos 3 cm de grosor. ¡Tienen un sabor celestial!
Finalmente, coloca las rodajas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, dejando algo de espacio entre ellas, y hornea durante unos 15 a 20 minutos.
Después, los rollitos de manzana deberían enfriarse por completo.
Disfruta de tu comida
Fuente pagina Schnell Rezepte