Pastel de avena y calabacín con queso

Este horneado de avena y calabacín con queso es un plato rápido y delicioso, perfecto para cualquier comida. Combina el sabor fresco del calabacín con la textura abundante de los copos de avena y la cremosidad del queso; este horneado es una opción que no te puedes perder. Es versátil, fácil de preparar y se puede servir como plato principal o como guarnición.

Tiempo de preparación

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo total: 35 minutos

Ingredientes

• 1 calabacín (aproximadamente 200 g)
• 1 cucharadita de sal
• 30 g (3 cucharadas) de copos de avena
• 100 g (1 taza) de queso rallado (por ejemplo, cheddar o mozzarella)
• 2 huevos
• Pimienta negra al gusto
• 2 cucharadas de cebolletas picadas (opcional)

Instrucciones

• Preparar el calabacín:
  • Cortar el calabacín en rodajas finas y espolvorearlo con sal.
  • Déjalo reposar durante 10 minutos para eliminar el exceso de humedad.
  • Seque bien con una toalla de papel para evitar que se empape.
• Mezclar los ingredientes:
  • En un tazón, combine las rodajas de calabacín, los copos de avena, el queso rallado y los huevos.
  • Condimentar con pimienta negra y remover bien.
  • Si lo usa, mezcle con las cebolletas picadas.
• Hornear:
  • Precaliente el horno a 180°C (350°F).
  • Engrase una fuente para hornear o cúbrala con papel pergamino.
  • Transfiera la mezcla al plato y extiéndala uniformemente.
  • Hornee durante 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el horneado esté listo.
• Atender:
  • Deje que el producto horneado se enfríe un poco antes de cortarlo y servirlo. Disfrútelo tibio o a temperatura ambiente.

Sugerencias para servir

• Sirva junto con una ensalada verde fresca para una comida equilibrada.
• Combínalo con pollo o pescado a la parrilla para agregar proteínas.
• Disfrútelo como un desayuno ligero o un plato de brunch con una taza de té.
• Cúbrelo con una cucharada de crema agria o yogur griego para obtener mayor cremosidad.
• Espolvoree hierbas frescas como perejil o eneldo para darle más sabor.

Consejos de cocina

• Retire la mayor cantidad de humedad posible del calabacín para garantizar una cocción firme.
• Experimente con diferentes quesos para obtener sabores únicos: el feta o el gouda funcionan bien.
• Añade una pizca de pimentón o hojuelas de chile para darle un toque picante.
• Utilice moldes individuales para preparar porciones individuales.

Beneficios nutricionales

• Calabacín: Bajo en calorías y rico en vitaminas A y C.
• Avena: Una buena fuente de fibra y energía de liberación lenta.
• Queso y Huevos: Aportan proteínas y calcio, haciendo de éste un plato equilibrado.

Información dietética

• Vegetariano
• Sin gluten (si se utiliza avena certificada sin gluten)

Información nutricional (por porción)

• Calorías: 140
• Proteína: 8g
• Carbohidratos: 6g
• Grasa: 9g
• Fibra: 1g

Almacenamiento

• Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días.
• Recalentar en el horno o microondas antes de servir.

Por qué te encantará esta receta

• Rápido y fácil de preparar con ingredientes mínimos.
• Versátil: excelente como plato principal o guarnición.
• Lleno de sabor y nutrientes.
• Perfecto para preparar comidas o alimentar a una multitud.

Conclusión
El pastel de avena y calabacín con queso es un plato sencillo pero satisfactorio, perfecto para las noches ajetreadas de la semana o para los brunchs más relajados. Su combinación de ingredientes saludables y su rico sabor a queso lo convierten en un favorito de la familia. Ya sea que se sirva como plato principal o como guarnición, ¡está garantizado que encantará!
Fuente https://www.greenku.com/