Avena al horno con plátano, manzana y canela

Ingredientes:
1 taza de avena (90 g de avena en hojuelas)
200 ml de leche (3/4 de taza, láctea o vegetal)
2 huevos
2 plátanos maduros (aproximadamente 200 g, machacados)
1/2 cucharadita de vainillina (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)
1 manzana (aproximadamente 150 g, pelada y cortada en rodajas finas)
1/2 cucharadita de canela
Instrucciones:
Precaliente el horno: precaliente a 180 °C (360 °F).
Mezcle los ingredientes húmedos: machaque los plátanos, luego agregue los huevos, la leche y la vainillina.

Mezcle los ingredientes secos: en un recipiente aparte, combine la avena y la canela.
Combine y agregue la manzana: mezcle los ingredientes húmedos y secos, incorpore las rodajas de manzana.
Hornear: Vierta la mezcla en una fuente para horno engrasada o forrada con papel pergamino y hornee durante 30 minutos o hasta que esté dorada.
Sugerencias para servir:
Cubra con bayas frescas o plátanos.
Rocíe con miel o jarabe de arce para darle más dulzura.
Sirva con una cucharada de yogur griego o mantequilla de nueces.
Espolvoree nueces picadas como almendras o nueces para darle más textura crujiente.
Consejos de cocina:
Use plátanos muy maduros para darle más dulzura natural.
Reemplace la manzana con pera o bayas para variar.
Agregue un puñado de nueces o semillas para darle una textura crujiente.
Hágalo vegano usando semillas de chía en lugar de huevos y leche vegetal.

Beneficios nutricionales:
La avena tiene un alto contenido de fibra, lo que ayuda a la digestión y lo mantiene saciado por más tiempo.
Los plátanos aportan potasio y dulzura natural, lo que reduce la necesidad de agregar azúcar.
Los huevos son una buena fuente de proteínas.
Las manzanas son ricas en antioxidantes y vitaminas.
Información nutricional:
Apto para vegetarianos
Opción sin gluten (use avena certificada sin gluten)
Opción sin lácteos (use leche vegetal)
Sin azúcar agregada (endulzada naturalmente con plátanos y manzanas)
Información nutricional (por porción, en base a 8 porciones):

Calorías: 150
Proteínas: 5 g
Grasas: 5 g
Carbohidratos: 22 g
Fibra: 3 g
Azúcar: 8 g
Conservación:
Temperatura ambiente: Guárdela en un recipiente hermético por hasta 2 días.
Refrigeración: Guárdela en el refrigerador por hasta 5 días.
Congelación: Congele porciones individuales en un recipiente hermético por hasta 3 meses. Descongélela en el refrigerador durante la noche antes de recalentarla.
Por qué le encantará esta receta:
Es una opción saludable y endulzada naturalmente, perfecta para el desayuno o una merienda.
Fácil de preparar y es una excelente opción de preparación de comidas para las mañanas ajetreadas.
Se puede personalizar con diferentes frutas, especias o aderezos para adaptarse a tus preferencias.
Repleto de ingredientes nutritivos que te mantendrán con energía durante todo el día.
Conclusión

Esta avena horneada es un plato versátil y nutritivo que es perfecto para el desayuno o la merienda. La combinación de avena, plátanos, manzanas y canela crea un bocadillo sabroso y satisfactorio que es saludable y delicioso. Es una excelente manera de preparar el desayuno con anticipación, ya que ofrece comodidad sin sacrificar la nutrición. Ya sea que lo sirvas con tus aderezos favoritos o lo disfrutes así, esta receta seguramente será un éxito.

10 preguntas frecuentes:
¿Puedo hacer que esta receta sea vegana?
Sí, reemplaza los huevos con semillas de chía (1 cucharada de chía + 3 cucharadas de agua por huevo) y usa leche vegetal.

¿Puedo usar avena instantánea?
Sí, pero la textura puede ser más suave. Se prefiere la avena arrollada para una mejor estructura.
¿Puedo agregar nueces o semillas?
¡Por supuesto! Agregar frutos secos o semillas como nueces o chía mejorará la textura y el valor nutricional.
¿Puedo usar diferentes frutas?
Sí, puedes sustituir la manzana por peras, bayas o incluso duraznos.
¿Puedo omitir los huevos?
Sí, puedes sustituir los huevos por chía o linaza para una opción vegana.
¿Puedo preparar la avena la noche anterior?

Sí, puedes armar el plato y refrigerarlo durante la noche, luego hornearlo por la mañana.
¿Cómo lo recaliento?
Recalienta en el microondas durante 30-45 segundos o en el horno a 180 °C (350 °F) durante 10 minutos.
¿Esta receta no contiene gluten?
Sí, siempre que uses avena certificada sin gluten.
¿Puedo congelarla?
Sí, congela porciones individuales y recaliéntalas cuando sea necesario para una comida rápida.
¿Puedo usar leche vegetal?
Sí, la leche de almendras, la leche de avena o cualquier otra leche vegetal funcionarán bien.
Fuente  https://www.greenku.com