Receta de tarta de queso con Lotus Biscoff sin horno
Ingredientes:
Galletas Lotus Biscoff: 16 piezas (aproximadamente 150 g)
Mantequilla derretida: 3 cucharadas
Queso crema: 1 taza (240 g)
Extracto de vainilla: 1/2 cucharadita
Crema Lotus Biscoff: 1/2 taza (más 1/2 taza para la cobertura)
Crema espesa fría: 1/2 taza (120 ml)
Azúcar glas: 4 cucharadas
Galletas Lotus Biscoff adicionales para decorar: 3-5 piezas
Instrucciones:
Prepara la base:
Tritura 16 galletas Lotus Biscoff hasta obtener migas finas con un procesador de alimentos o colocándolas en una bolsa sellada y triturándolas con un rodillo.
Transfiere las migas a un bol y agrega 3 cucharadas de mantequilla derretida. Mezcla hasta que las migas estén bien cubiertas.
Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmoldable o de tarta, asegurándote de que la capa quede pareja.
Refrigera la base durante 30 minutos para que se endurezca.
Prepara el relleno de tarta de queso:
En un bol grande, bate suavemente 1 taza de queso crema para eliminar los grumos.
Agrega 1/2 cucharadita de extracto de vainilla y 1/2 taza de crema Lotus Biscoff. Mezcla hasta que se integren por completo y quede una mezcla suave.
En un bol aparte, bate 1/2 taza de crema espesa fría con 4 cucharadas de azúcar glas hasta que se formen picos suaves.
Incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de queso crema hasta que se integren por completo y quede una mezcla suave.
Arma la tarta de queso:
Vierte el relleno de tarta de queso sobre la base de galleta fría y extiéndela de manera uniforme con una espátula.
Refrigera la tarta de queso durante 1 hora para que se endurezca.
Agrega la cobertura:
Calienta en el microondas 1/2 taza de crema Lotus Biscoff durante 10 a 20 segundos hasta que se pueda verter.
Vierta la crema derretida sobre la tarta de queso fría, extendiéndola uniformemente por la parte superior.
Refrigere la tarta de queso durante al menos 4 horas más, o durante la noche para obtener mejores resultados.
Desmolde y adorne:
Antes de servir, envuelva una toalla caliente alrededor de los lados del molde durante 30 segundos para ayudar a desmoldar la tarta de queso.
Retire el molde con cuidado.
Triture de 3 a 5 galletas Lotus Biscoff y espolvoréelas sobre la parte superior de la tarta de queso como decoración.
Sugerencias para servir:
Sirva fría con galletas Lotus Biscoff adicionales a un lado para que quede más crujiente.
Esta tarta de queso combina bien con café o té.
Consejos de cocina:
Para una textura más firme, enfríe la tarta de queso durante la noche.
Use queso crema entero para una textura más rica y cremosa.
Asegúrese de que la crema espesa esté fría antes de batirla para lograr los mejores resultados.
Beneficios nutricionales:
El queso crema proporciona calcio y proteínas.
La crema Lotus Biscoff agrega una dulzura indulgente con un sabor similar al caramelo.
Información dietética:
Contiene lácteos y gluten.
Apto para vegetarianos.
Información nutricional (por porción, aproximadamente 1 de 8 porciones)
Ingredientes:
Galletas Lotus Biscoff: 16 piezas (aproximadamente 150 g)
Mantequilla derretida: 3 cucharadas
Queso crema: 1 taza (240 g)
Extracto de vainilla: 1/2 cucharadita
Crema Lotus Biscoff: 1/2 taza (más 1/2 taza para la cobertura)
Crema espesa fría: 1/2 taza (120 ml)
Azúcar glas: 4 cucharadas
Galletas Lotus Biscoff adicionales para decorar: 3-5 piezas
Instrucciones:
Prepara la base:
Tritura 16 galletas Lotus Biscoff hasta obtener migas finas con un procesador de alimentos o colocándolas en una bolsa sellada y triturándolas con un rodillo.
Transfiere las migas a un bol y agrega 3 cucharadas de mantequilla derretida. Mezcla hasta que las migas estén bien cubiertas.
Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmoldable o de tarta, asegurándote de que la capa quede pareja.
Refrigera la base durante 30 minutos para que se endurezca.
Prepara el relleno de tarta de queso:
En un bol grande, bate suavemente 1 taza de queso crema para eliminar los grumos.
Agrega 1/2 cucharadita de extracto de vainilla y 1/2 taza de crema Lotus Biscoff. Mezcla hasta que se integren por completo y quede una mezcla suave.
En un bol aparte, bate 1/2 taza de crema espesa fría con 4 cucharadas de azúcar glas hasta que se formen picos suaves.
Incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de queso crema hasta que se integren por completo y quede una mezcla suave.
Arma la tarta de queso:
Vierte el relleno de tarta de queso sobre la base de galleta fría y extiéndela de manera uniforme con una espátula.
Fuente https://www.facebook.com/photo.php?fbid=122178252062180280&set=pb.61555408406028.-2207520000&type=3