Pan de jengibre: crocante y delicioso, ¡no te podrás resistir!

INGREDIENTES
1 huevo
200 ml (4/5 tazas) de leche
200 ml (4/5 tazas) de agua tibia
10 g
de levadura seca 1 cucharada de azúcar
1 cucharada de sal
540 g (4 1/3 tazas) de harina
1 patata picada
1 pimiento rojo, picados
2 pimientos verdes picados
1 cebolla picada
2 cucharadas de perejil picado
80 g de mozzarella picada

PREPARACIÓN
Mezclar en un bol la leche, el agua, el azúcar, el huevo y la levadura. Agregue harina y sal. Deje reposar 1 hora o hasta que doble su volumen.
Agregue las verduras picadas y la mozzarella.
Freír las patatas fritas en aceite caliente hasta que estén doradas.