Yo mezclo 420 g de harina con 220 g de mantequilla para las galletas soñadas de la abuela 😋
Ingredientes
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420 g de harina
5 yemas de huevo
220 g de mantequilla
2 paquetes de azúcar de vainilla
130 g de azúcar
un poco de azúcar en polvo para espolvorear
Instrucciones
Así de fácil es combinar todos los ingredientes hasta formar una masa. Luego envuélvela en film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante 15 minutos.
Luego, forme salchichas del grosor de un dedo y córtelas en trozos de aproximadamente 1 cm de ancho.
Ahora colócalo en una bandeja y hornea a 170°C (calor superior/inferior) durante 15 minutos hasta que esté dorado.
Luego déjalo enfriar un poco y espolvorea con azúcar glass mientras esté tibio. ¡Ya están terminados!
Ingredientes
450 g de harina
5 yemas de huevo
220 g de mantequilla
2 paquetes de azúcar de vainilla
150 g de azúcar
100-150 g de azúcar glass para enrollar
Instrucciones
Primero, separa los huevos y mezcla las yemas con la mantequilla cortada en cubitos y el resto de los ingredientes en un bol para formar una masa.
Entonces, para obtener una masa particularmente suave, puedes continuar amasando con las manos al final.
Luego divide la masa en 3 porciones y forma bolitas con ellas, envuélvelas en film transparente y colócalas en el frigorífico durante 1 hora aproximadamente.
A continuación, forme salchichas de unos 1-2 cm de grosor con la masa y divídalas en trozos de 2-3 cm de ancho con un cuchillo y colóquelas en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
Después, los pequeños trozos de masa no suben más, por lo que no es necesario mantener una gran distancia.
Luego hornee en el horno a 180 grados de temperatura superior/inferior durante 12-15 minutos y luego déjelo enfriar sobre una rejilla para pasteles.
Sólo cuando las galletas pequeñas casi se hayan enfriado, enróllalas en el azúcar glass. Consejo: guarda las piezas de tus sueños en un tarro de galletas para que te duren unos días.
Fuente https://www.facebook.com/photo/?fbid=526945923249824&set=pb.100078032615310.-2207520000&locale=uk_UA