Tortitas de patata de la abuela con 8 patatas y preparadas rápidamente

Instrucciones

1. Así funciona: Primero lava las patatas, pélalas y rallalas finamente. Luego agregue bien 2 huevos y, dependiendo de la cantidad de líquido que suelte la mezcla de papa rallada, espese con 1 – 2 cucharadas de harina y 2 cucharadas de copos de avena.
   Sazone al gusto con sal y pimienta negra molida. Por último, rallamos una pizca de nuez moscada en la masa de patatas.
2. ¡Ahora precalienta el horno a aproximadamente 180°C para mantener calientes las tortitas de patata!
3. A continuación, caliente un buen aceite vegetal de alta calidad en 2 sartenes grandes (o planchas para gofres) y coloque la masa de patatas una al lado de la otra en porciones pequeñas, cucharada a cucharada, en las sartenes.
   Esté siempre atento y en cuanto se vea un color marrón dorado, dé la vuelta a las tortitas de patata.
4. Colóquelo sobre toallas de papel y cargue los moldes con el siguiente lote de masa. Utilice siempre sólo una cucharada por cada tortita de patata y alísela brevemente. De esta forma las tortitas de patata no quedan tan espesas y esponjosas.
   Nota: Siempre horneo primero un panqueque de papa de prueba única para probarlo. Si todavía falta sal o pimienta, puedes agregar más condimentos.
   Coloque las tortitas de papa terminadas en un plato resistente al calor y manténgalas calientes en el horno precalentado hasta que la masa de papa esté completamente horneada y las tortitas de papa se puedan servir.
   Nuestro consejo:
   Los copos de avena no sólo garantizan una buena digestibilidad, sino que también aportan un poco más de sabor a las tortitas de patata.
   También se sirvieron el tradicional puré de manzana casero de la abuela, col de nabo y cuajada casera. También hubo una rebanada de pan para todos para que fuera más fácil de digerir. La variante un poco más elegante y cada vez más popular sería el salmón y la crema fresca con tortitas de patata.
   Hago estas todas las semanas, las tortitas de patata de la abuela.
   Fuente https://www.facebook.com/photo.php?fbid=525394893404927&set=pb.100078032615310.-2207520000&type=3&locale=uk_UA