La receta milenaria del gorrión de agua de la abuela, super rica y saciante

Ingredientes
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180 g de harina
2 huevos
100 mililitros de agua
½ cucharadita de sal
un poco de mantequilla
1 puñado de pan rallado
Puré de manzana o compota de manzana
preparación
Primero mezcla la harina, los huevos, el agua y la sal hasta formar una masa. Dejar reposar durante 30 minutos.
Luego llevar a ebullición agua con sal y añadir una cucharada de la masa al agua (así se forman los gorriones).
Ahora cocine en agua con sal hasta que los “gorriones” floten hacia arriba.
Luego mantener caliente en un bol con tapa y mientras tanto calentar un poco de mantequilla en una sartén y sofreír el pan rallado hasta que esté dorado.
Vierta sobre los gorriones y sirva con puré de manzana o compota de manzana. Buen provecho
Fuente https://www.facebook.com/photo.php?fbid=519282944016122&set=pb.100078032615310.-2207520000&type=3