Ensalada Rusa WW

La ensalada rusa, también conocida como ensalada Olivier, es un plato clásico que se originó en Rusia en el siglo XIX. Suele prepararse con verduras, patatas, huevos cocidos, pollo o jamón y mayonesa. Si está buscando hacer una versión más ligera de la ensalada rusa, aquí hay una receta de ensalada rusa de WW (Weight Watchers) que puede probar:

Ingredientes
2 tazas de papas cocidas y cortadas en cubitos
2 tazas de zanahorias cocidas y picadas
1 taza de guisantes cocidos
1 taza de pepino cortado en cubitos
1/2 taza de cebollas verdes picadas
2 cucharadas de mayonesa ligera
2 cucharadas de yogur griego bajo en grasa
1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharada de vinagre de sidra
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Preparación
En un tazón grande, combine las papas, las zanahorias, los guisantes, el pepino y las cebollas verdes.
En un tazón pequeño, combine la mayonesa, el yogur griego, la mostaza Dijon, el vinagre de sidra, la sal y la pimienta.
Agregue el aderezo a la ensalada y mezcle bien.
Refrigere la Ensalada Rusa WW durante al menos 30 minutos antes de servir.