Sándwiches Sloppy Joes
Ingredientes:
500 gramos de carne molida
1 cebolla mediana, cortada en rodajas
1 pimiento verde, cortado en rodajas
8 oz de champiñones cortados en rodajas
2 dientes de ajo, picados
1/4 taza de salsa Worcestershire
1/4 taza de kétchup
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de condimento italiano
Sal y pimienta al gusto
4 panecillos para hamburguesas o panecillos para pan de molde
Rodajas de queso provolone
Instrucciones:
Calienta una sartén grande o sartén para freír a fuego medio. Agrega la carne molida y cocina, desmenuzándola con una espátula, hasta que se dore y esté bien cocida. Retira la carne de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega la cebolla cortada en rodajas, el pimiento verde y los champiñones. Cocina a fuego medio hasta que se ablanden y caramelicen, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina durante un minuto más hasta que desprenda un aroma fragante. Devuelve la carne molida cocida a la sartén con las verduras y revuelve para combinar.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa Worcestershire, el kétchup, la salsa de soja, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Vierte esta salsa sobre la mezcla de carne y verduras. Revuelve bien para cubrir todo de manera uniforme.
Reduce el fuego a mínimo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos. Mientras tanto, precalienta el asador. Divide los panecillos para hamburguesas o los panecillos para sándwich y colócalos en una bandeja para hornear.
Coloca la mezcla de sloppy joe sobre las mitades inferiores de los panecillos o panecillos. Cubre cada una con 2 rodajas de queso provolone.
Coloca la bandeja para hornear debajo del asador y asa durante 1 o 2 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee levemente. Retira del horno y coloca las mitades superiores de los panecillos o panecillos sobre los sándwiches.
Sirve los sándwiches de sloppy joe inmediatamente mientras están calientes. Acompáñalos con papas fritas o una ensalada verde simple.