Pastel de yogur italiano de la abuela

🥄 Ingredientes:
– 3 huevos
– 1 pote de yogur (125g) 🌹
– 1 tarro de azúcar (70g)
– 0,5 tarro de leche (70ml)
– 3/4 tarro de aceite (80ml)
– 4 tarros de harina común (270g)
– 11g de levadura en polvo
– 3-4 cucharadas de pasas
– 1 manzana
– Zumo y ralladura de limón
– Azúcar en grano
– Molde para tarta (22-24cm)

👩‍🍳 Instrucciones:

1. En un bol, bate los huevos. Añade el yogur, el azúcar, la leche, el aceite, la harina y el polvo para hornear. Mezcla bien.
2. Incorpora las pasas, la manzana cortada en cubitos, el zumo y la ralladura de limón.
3. Vierte la masa en un molde para tarta engrasado.
4. Espolvorea azúcar en grano por encima para darle un toque dulce y crujiente.
5. Hornea a 180 °C durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
6. Deja enfriar y luego unta mermelada por encima.

📢 Llamado a la acción:
¡Hornea una porción de nostalgia! Comparte el pastel de yogur italiano de tu abuela y deja que fluyan los dulces recuerdos.