Refrescante pastel de Solero sabe a helado

Refrescante pastel de Solero sabe a helado
Ingredientes

nata montada, 400 g

1 paquete de azúcar de vainilla

250 ml de jugo de maracuyá

2 huevos

80 gramos de azúcar en polvo

80 g de maicena

¼ de paquete de levadura en polvo

1 lata grande de duraznos

3 paquetes. Salsa en polvo, vainilla, sin cocer

preparación

1. Así es como funciona: Primero, para la base, batir las claras a punto de nieve, agregar el azúcar glass e incorporar las yemas de una en una. Luego mezclar la maicena con el polvo de hornear y remover también a cucharadas.
2. Luego vierta la masa en un molde desmontable engrasado y hornee a 190°C hasta que el fondo esté dorado.
3. Escurra los duraznos durante la noche y córtelos en trozos pequeños. Montar la nata con el azúcar de vainilla, incorporar a los melocotones y verter la mezcla sobre la base. Batir el jugo de maracuyá con la salsa de vainilla en polvo y cuando comience a espesar, verter sobre el pastel.

Coloque el pastel en el refrigerador durante al menos 3 horas antes de comer.

Buen provecho