Focaccia frita: la receta inteligente está lista en segundos

La focaccia frita es un aperitivo sabroso y ligero sin masa madre, ideal para un buffet o aperitivo. Para elaborarlos sólo necesitas unos pocos ingredientes: agua, yogur griego y levadura instantánea; mezcla los ingredientes hasta obtener una masa suave. A continuación, rellena la focaccia con jamón y queso y sofríe en una sartén durante 5 minutos por lado. Puedes rellenarlos como quieras y personalizarlos según los ingredientes que tengas disponibles. Aquí te explicamos cómo prepararlos.

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Ingredientes
00 HARINA
100 gramos
YOGUR GRIEGO
100 gramos
Levadura instantanea
1 pizca
PARA CARGAR
JAMON COCIDO
qb
QUESO
qb
Cómo hacer focaccia inteligente en una sartén
En un bol mezcla la harina con el yogur griego y una pizca de levadura instantánea. Amasar a mano hasta obtener una masa sólida.

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Coloca la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y divídela en 4 bolas.

Extienda cada bola con un rodillo y luego agregue las lonchas de queso y jamón.

Dobla los bordes hacia el centro para sellar la masa. Presione ligeramente con el rodillo para hacer una mini focaccia.

Cocine la focaccia en la sartén, tapada, durante 5 minutos. Luego dale la vuelta y cocina descubierto por otros 5 minutos.

Las focaccias fritas están listas para servir.

almacenamiento
La focaccia horneada se puede cubrir con papel de aluminio y guardar en el frigorífico durante 1 día.