Pastelería de chocolate: ¡Clásica!

Pastel de chocolate, un postre clásico y muy querido que se puede preparar fácilmente con ingredientes simples para obtener un resultado delicioso y satisfactorio. Este pastel de chocolate es uno de los postres más populares y queridos de todos los tiempos. Con su textura masticable y rico sabor a chocolate, es perfecto para cualquier ocasión. ¡Esperamos que te guste esta receta!

¡Cómo hacer pastel de chocolate!

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Ingredientes :

• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de sal
• 120 g (5/8 taza) de azúcar
• 150 ml (3/5 taza) de leche
• 50 ml (1/5 taza) de aceite vegetal
• 150 g (1 1/4 taza) de harina
• 30 g de cacao en polvo
• 5 g de levadura en polvo
• 10 g de gelatina
• 50 ml de agua
• 200 g (4/5 taza) de leche condensada
• 200 ml (4/5 taza) de nata montada
• 50g de chocolate
• 40ml de nata caliente

Preparación :

1. En un recipiente, bate los huevos con el azúcar y la sal, luego agrega la leche y el aceite vegetal.
2. Tamiza la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear en otro tazón.
3. Vierta la mezcla de harina en la mezcla de huevo y mezcle bien.
4. Vierta la masa en un molde para hornear y hornee en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 15 minutos,
   o hasta que la galleta esté cuajada.
5. Una vez cocido, dejar enfriar un poco y luego dividir la galleta en dos partes iguales.
6. Colocar la primera parte de la galleta en el molde.
7. En otro recipiente, bate la leche condensada y la crema batida, agrega la gelatina y mezcla.
8. Vierta la mezcla sobre la primera parte de la galleta en el molde, luego cubra con la segunda parte de la galleta.
9. Refrigere durante aproximadamente 1-2 horas, hasta que el pastel esté listo.
10. Decora la parte superior del pastel con una mezcla de chocolate derretido y crema caliente.